Papanași fierți

0,300 kg brânză de vaci
0,150 kg ouă (3 buc.)
0,050 kg unt
0,100 kg făină
0,015 kg sare
0,040 kg pesmet
Mod de pregătire : se frământă bine brânza de vaci cu ouă, făină și sare. Se face un sul care se taie felii.

Creier rasol cu sos picant

Ingredientele necesare pentru creier rasol

0,900 kg creier

0,025 kg sare  

0,050 kg unt

0,030 kg bulion de roşii

0,050 kg pastă de ardei

0,005 kg zahăr pudră

0,001 kg piper

0,100 1 vin alb

0,040 l oțet

Borș Ucrainean

Tăiați în bucăti 500 g carne de porc, puneți la fiert și luați bine spuma.

Adăugați zarzavatul tocat: 2 cepe, 1morcov, 1 pătrunjel, 1ardei gras ( din conserve ori uscat ) .