Papanași fierți

0,300 kg brânză de vaci
0,150 kg ouă (3 buc.)
0,050 kg unt
0,100 kg făină
0,015 kg sare
0,040 kg pesmet
Mod de pregătire : se frământă bine brânza de vaci cu ouă, făină și sare. Se face un sul care se taie felii.

Creier rasol cu sos picant

Ingredientele necesare pentru creier rasol

0,900 kg creier

0,025 kg sare  

0,050 kg unt

0,030 kg bulion de roşii

0,050 kg pastă de ardei

0,005 kg zahăr pudră

0,001 kg piper

0,100 1 vin alb

0,040 l oțet

Borș Ucrainean

Tăiați în bucăti 500 g carne de porc, puneți la fiert și luați bine spuma.

Adăugați zarzavatul tocat: 2 cepe, 1morcov, 1 pătrunjel, 1ardei gras ( din conserve ori uscat ) .

Varza musaca

Ingredientele necesare 
1,500 kg varza murata
0,005 kg piper
0,500 kg came de porc
0,003 kg cimbru
0,250 kg carne de vaca
0,100 kg untura
0,100 kg slanina
0,002 kg boia de ardei
0,500 kg rosii
0,008 kg sare
0.100 kg cartofi
0,050 kg bulion de rosii

Uscatele

Frecati bine 150 g de untura cu 150 g zahar pudra si un zahar vanilat.
Adaugati treptat 300 g de faina si framântati bine.
Faceti un sul pe care-l taiati în 24 de ore bucati egale si formati perisoare. La mijlocul fiecareia faceti o adâncitura în care puneti câte o fructã din

Tort de nuca

Ingredientele necesare pentru un delicios tort de nuca
0.250 kg miez de nuca
0,250 kg zahar
0.200 kg oua (4 buc.)
0,025 kg faina
0,002 kg vanilie
0025 1 rom

Supa lyoneza de ceapa

Ingredientele necesare pentru supa lyoneza 
3,600 kg ceapa
0,080 kg unt
0,040 kg faina
0.015 kg chimen
0,080 kg smântâna
0,200 l lapte
0,025 kg sare
0,001 kg piper