0,900 kg muschi de porc
0,150 kg slanina afumată
0,050 kg usturoi
0,005 kg cimbru
0,020 kg sare
0,001 kg piper
Mod de pregatire:
Se curata muschiul de vine si pielite, se spala si se portioneaza în 6 bucati.
Se împaneaza, cu ajutorul unui cutit, cu felioare de slanina si caței de usturoi, se frige pe un gratar bine încins si uns cu untura. Se serveste muschiul presarat cu cimbru, sare si piper deasupra, iar drept garnitura: cartofi prajiti si salata.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu