0,600 kg carne de porc (slabă)
0,060 kg castraveți murați
0,050 kg ouă (1 buc.)
0,030 kg sare
0,080 kg untură
0,002 kg piper
0,030 kg muștar
Mod de pregătire: se curăţă carnea de vine și pieliţe, se dezosează, se spală, se taie în bucăţi potrivite şi se fierbe în apă cu sare şi foi de dafin. Se lasă să se răcească, după care se trece prin maşina de tocat. Se amestecă în continuare cu: untură, sare, piper, muştar şi oul crud. Se decorează cu felioare de castraveciuri muraţi.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu